THE GRANVIA WEDDING - グランヴィアウエディング ー 京都で挙げる最高のウエディング
京都ならではの、京都食材を使ったお料理を
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フルオーダーメニュー

おふたりのためだけに料理長がいちからメニューを書き下ろす、最も贅沢なフルコース。
和・洋・中のいずれにも対応いたします。
例えば、ひとつのコースで前菜は日本料理、スープは中国料理、メインディッシュはフランス料理といった構成も可能です。
ご縁のある食材や独自のアイデアを盛り込んだ、世界でひとつだけのオリジナルメニューでおふたりらしいおもてなしを叶えてみませんか。

総料理長 森田 啓世
ホテルグランヴィア京都 / 総料理長 森田 啓世
京都のフランス料理店入社 その後 料理修行のため渡欧。
フランス、イタリア、イギリスなど各国において、フランス料理の星付きの名店で研鑽。
帰国後は東京のフランス料理レストラン他の料理長として活躍。
[職 歴]
 
1997年
ホテルグランヴィア京都入社
2012年
ホテルグランヴィア岡山 調理部長・総料理長に就任
2015年
ホテルグランヴィア京都 調理部長・総料理長に就任