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• ～純白～
  ミルク工房そらからのジャージーミルクのエスプーマとキャビア
  燻製にかけたポテトのムース　宮津のオリーブオイルの香り
• 御祝儀肴
  ・京豆腐すり流し　・祇園辻利の抹茶笹巻麩　・子持若芽　木の芽　・鮑やわらか煮　加減酢ジュレ　・玉子寄せ　海老芝煮
• 御祝椀
  白味噌仕立て
  海老真薯　亀甲大根・人参　結び壬生菜　白木耳　柚子　金箔
• 御祝向附
  鯛松皮　車海老　鮪　縞鯵　烏賊　梅長芋
  あしらい一式　胡麻酢　大徳寺納豆パウダー　造り醤油
• ～御めで鯛～
  真鯛の最中包み焼き　京のしば漬香るソースショロン
• ～京都Botanical～
  京都クラフトジン“季の美”を使ったヒノキ香るグラニテ
• ～京の香り～
  京番茶の香りを纏わせた牛フィレ肉の塩包み焼き　マデラ酒香る実山椒のソース
• ～White　Wedding～
  柚子とホワイトショコラ
• 京都菱六の米麹と京都産米粉のパン　京都産小麦のパン・リュスティック
  木の芽オイル　バター
• コーヒー　または　ハーブティー

• 仕入れ等の都合により、メニュー内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。
• 人数により器が変更になる場合がございます。
• 写真は全てイメージです。